Mesin mixer roti adalah alat pengaduk yang fungsi utamanya mengaduk adonan roti, kue, dan sejenisnya. Pengguna mesin mixer roti sangat beraneka ragam, dari ibu rumah tangga, usaha kue rumahan, toko bakery, restoran pizza, restoran burger, dan lain sebagainya.
Mesin dapat memudahkan pekerjaan dan membantu usaha untuk berkembang, penggunaan mesin disesuaikan dengan bentuk usaha yang dijalani. Aneka mesin tepat guna untuk membantu umkm banyak diproduksi salah satunya adalah mesin mixer roti
Mesin Mixer Roti Terbaik dan Murah
Mesin pengaduk adonan roti juga dikenal dengan nama dough mixer dan planetary mixer. Sebagaimana yang diketahui bersama, adonan roti atau kue bisa saja diaduk secara manual atau memakai spatula. Akan tetapi, apabila adonan kue yang perlu diaduk berjumlah banyak maka mau tidak mau harus memakai alat mixer adonan roti.
Mesin mixer roti dari Asterra bisa mengaduk adonan hingga ratusan liter. Selain itu, mesin mixer roti juga bisa mengaduk berbagai jenis adonan dengan tingkat kepadatan yang berbeda-beda.
Mesin mixer roti biasanya terbagi dalam beberapa bagian utama, yaitu:
- Loyang roti atau bowl
- Dudukan mesin roti
- Adukan adonan atau beater
- Mesin pengaduk
- Tuas gigi untuk mengatur kecepatan mesin
- Lift untuk mengukur ketinggian beater
Benefit menggunakan mixer roti
Ada banyak keuntungan yang bisa didapatkan saat memakai mesin mixer roti, yaitu:
1. Efisiensi Waktu Dan tenaga
Menggunakan mesin adalah sebagai alternatif dari memakai spatula atau mengaduk dengan tangan, hal ini juga memungkinkan efisiensi waktu dan tenaga namun produksi tetap sesuai target. Proses membuat roti akan lebih praktis
2. Produk Berkualitas
Dari segi produk, penggunaan mesin akan membuat adonan menjadi tercampur lebih sempurna. Pembuatan roti atau kue juga lebih sistematis dan serba terukur. Karena adonan dimasukan ke dalam mesin makan adonan lebih higenis dan tidak terkontaminasi benda asing
3. Meningkatnya produktivitas
Menggunakan mesin dapat terasa manfaatnya saat harus mengolah adonan yang banyak. Apalagi jika mesin mixer roti mampu bekerja dan memproduksi roti dalam jumlah banyak
Jenis Mesin Mixer untuk Adonan Roti
Dengan berbagai manfaatnya, mesin mixer roti terbagi dalam 3 jenis utama, yaitu:
1. Planetary Mixer
Jenis pengaduk adonan roti ini menggunakan prinsip perputaran planet, yaitu beater berputar mengelilingi bowl. Akan tetapi bowl tidak berputar sama sekali. Adonan yang dihasilkan planetary mixer adalah adonan bertekstur lembut.
Planetary mixer memiliki tiga kecepatan pengadukan yang berbeda, mulai dari rendah, sedang, hingga tinggi, disesuaikan dengan adonan yang sedang dibuat. Selain itu, mixer jenis ini juga biasanya memiliki aksesori pengaduk tambahan seperti dough hook untuk mengaduk adonan kue dan roti, mixing paddle untuk mengaduk adonan pastry dan croissant, serta whisk untuk mengaduk adonan berbentuk cair seperti susu, whipped cream, atau mayones
2. Spiral mixer
Mixer adonan roti jenis spiral cukup umum dijumpai di berbagai produsen/toko bakery. Pengaduk adonan roti ini bisa digunakan untuk berbagai jenis adonan. Keunggulan utama spiral mixer adalah posisi bowl yang bisa diatur sesuai keinginan pengguna atau sesuai kondisi adonan yang dihasilkan.
Cara kerja mesin ini adalah dengan memutar wadah secara bersamaan saat pengaduk berputar mencampurkan adonan. Dengan kelebihannya tersebut, hal ini membuat adonan yang dihasilkan oleh spiral mixer menjadi lebih elastis.
3. Horizontal mixer
Pencampur adonan jenis horizontal mixer ini umum digunakan dalam proses membuat mie. Dengan kekuatan mesin yang baik, proses pembuatan mie jadi lebih praktis dan efektif.
Fungsi utama dough mixer adalah untuk menghasilkan adonan yang lebih baik dengan mencampurkan setiap bahan secara lebih merata dan sempurna
Peluang Usaha Menggunakan Mixer Roti
Sebagaimana diketahui bersama, para pengusaha kuliner punya kecenderungan menghasilkan produk dalam jumlah banyak sehingga mampu menekan biaya produksi. Dari biaya produksi yang rendah, produsen bisa menjual produk dengan keuntungan yang cukup signifikan. Dalam usaha bakery, kue, atau produk kuliner sejenis, prinsip tersebut juga berlaku.
Karenanya, pemakaian mesin mixer roti adalah salah satu kunci bagi siapa saja yang ingin membuka usaha bakery atau kue. Kemampuan menghasilkan adonan dalam jumlah banyak dan waktu singkat membuat proses produksi roti jadi sangat efektif.
Sehingga, Anda bisa melakukan perhitungan dan estimasi yang lebih tepat dengan hasil produk maksimal. Kabar baiknya lagi, mesin mixer roti Asterra terbuat dari bahan berkualitas tinggi dengan sistem perawatan yang mudah. Sehingga membuat mesin mixer roti Asterra mampu bekerja dalam waktu lama, tahan banting, dan tidak membutuhkan perawatan rumit.
