Mesin Oven Pengering Cabe

Cabe memiliki daya simpan yang relatif pendek karena kandungan air di dalamnya cukup tinggi. Oleh karena itu, dibuthkan penangan khusus terhadap cabe agar lebih awet dan memperpanjang waktu simpan. Salah satu cara yang ditempuh adalah dengan mengeringkan cabe.

Pengolahan Cabe Kering

Cabe yang baik untuk bahan pembuatan cabe kering adalah yang memiliki umur panen 70-90 hari tergantung pada varietas ditandai dengan 60% cabe sudah berwarna merah. Proses pengeringan merupakan usaha untuk mengurangi kadar air dari suatu bahan sehingga dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama dengan memepertahankan mutunya. Tahapan untuk mengolah cabe hasil panen menjadi cabe kering sebagai berikut:

• Cabe hasil panen disortir unutk memisahkan antara cabe bermutu baik dengan cabe yang kurang baik (terkena hama, rusak, busuk)
• Hasil sortiran kemudian dicuci bersih untuk membuang kotoran, sisa pestisida yang mungkin melekat dan fungi agar tidak berkembang biak dan membahayakan mutu cabe
• Memasuki tahap selanjutnya yang cukup penting yaitu proses blansir. Blansir merupakan perlakuan berupa perendaman atau pencucian terakhir dengan bahan kimia tertentu (Natrium Metabisulfit). Proses ini bertujuan untuk mempercepat waktu pengeringan, mencegah perubahan warna (browning) dan memperpanjang daya simpan serta mematikan mikroorganisme yang terdapat pada cabe. Selain itu, juga untuk mencegah cabe menjadi keriput dan warna tidak kusam akibat proses pengeringan
• Setelah diblansir, cabe kemudian dikeringkan
• Cabe kering siap dikemas dalam bentuk utuh maupun diolah selanjutnya menjadi cabe bubuk atau tepung cabe

Mesin Oven Pengering Cabe Produksi Asterra Machine

Mesin oven pengering merupakan solusi bagi para petani cabe amaupun UMKM yang bergerak di bidang pengolahan cabe kering untuk meningkatkan nilai tambah cabe pada saat hasil panen melimpah. Pengeringan bisa saja dilakukan secara konvensial memanfaatkan panas matahari namun akan memerlukan waktu yang lama (sekitar 8-15 hari) dan sangat tergantung pada kondisi cuaca, suhu dan kelembapan. Sedangkan dengan oven pengering, waktu pengeringan bisa dipercepat (selama 10-15 jam) saja.

Mesin ini didesain dengan bentuk box persegi panjang yang dilengkapi dengan pengatur suhu serta sumber panas memanfaatkan LPG. Terdapat 6 buah rak yang mampu menampung banyak cabe dalam satu kali proses pengeringan. Keungguln lain dari mesin ini yaitu material bahan pembuatnya yang kuat dan kokoh sehingga kualitasnya terjamin. Menggunakan mesin ini, proses pengeringan cabe juga akan lebih bersih karena cabe tidak terkena debu atau material lain dari luar box.

Cara Pemesanan/Order

Pemesanan dan konsultasi terkait mesin silahkan menghubungi kontak yang telah tersedia di website atau melalui sosial media (Facebook Page dan Instagram) serta berbagai e-commerce kami. Info lebih lanjut bisa anda tanyakan pula melalui nomor 0857 111 111 41 / 0823 111 111 41 atau langsung mengunjungi kantor Asterra Machine di Jl. Ring Road Barat, Metro Harmony C-6, Ambarketawang, Gamping Kidul, Sleman, Yogyakarta.

Wilayah Pengiriman

Asterra-Machine sebagai produsen dan distributor mesin-mesin industri telah dipercaya oleh banyak pengusaha dan pemilik UMKM. Kami menyediakan pengiriman Mesin Oven Pengering Cabe ke seluruh Indonesia: Jakarta, Bogor, Tangerang, Bekasi, Depok, Bandung, Semarang, Surabaya, Yogyakarta, Denpasar, Malang, Padang, Medan, Pekanbaru, Balikpapan, Makassar, Samarinda, Pontianak, Banjarmasin, Manado, Palu, Lombok, Maluku Hingga Papua.

Kritik dan Saran

Jika terdapat kritik & saran mengenai produk dari ASTERRA-MACHINE, kirim ke email resmi kami di admin@asterra-mesin.com.

“Sekarang adalah waktu yang tepat untuk merealisasikan ide usaha anda. Segera wujudkan mesin usaha sesuai keinginan dan bujet yang anda miliki. Hubungi Asterra Machine dan dapatkan pelayanan prima serta profesional dari tim kami” -Asterra machine