Mengolah buah kopi menjadi bubuk kopi siap konsumsi memerlukan proses yang cukup panjang dan membutuhkan ketelitian. Setiap tahap pengolahan akan sangat mempengaruhi harga maupun klasifikasi mutu akhir kopi. Sebelum dapat digiling menjadi bentuk bubuk, biji kopi harus disortir terlebih dahulu untuk memisahkannya berdasarkan standar yang sudah ada.
Sortasi Biji Kopi
Sortasi dapat dipahami sebagai sebuah proses pemisahan bahan yang sudah dibersihkan ke dalam berbagai fraksi kualitas berdasarkan karakteristik fisik (kadar air, bentuk, ukuran, berat jenis, tekstur, warna, benda asing/kotoran), kimia (komposisi bahan, bau dan rasa ketengikan) dan biologis (jenis dan jumlah kerusakan oleh serangga, jumlah mikroba dan daya tumbuh khususnya pada bahan pertanian berbentuk bijian.
Terdapat dua jenis tahap sortasi pada biji kopi yaitu
- Sortasi atas dasar ukuran biji
Pemilahan ini dilakukan karena pada saat panen akan dihasilkan berbagai macam ukuruan kopi mulai yang kecil, sedang hingga besar. Oleh karenananya perlu dilakukan sortasi untuk mengelompokkan biji tersebuk sesuai ukurannya agar tidak tercampur.
- Sortasi ats dasar cacat biji
Pemilihan ini bertujan mengelompokkan biji kopi berdasarkan cacat warna, bau dan bentuk. Nilai yang didapat dari perhitungan hasil sortasi cacat biji diguankan untuk menilai mutu kopi berdasarkan standar yang sudah dibuat oleh badan standar nasional.
Proses sortasi dapat dilakukan dengan dua cara yaitu manual (biji dipilih satu per satu di atas meja sortasi yang terbuat dari kayu) dan mekanis (menggunakan bantuan mesin seperti mesin pengayak jeis silinder tunggal berputar, meja getar atau catador dan mesin sortasi elektrik atau sortek).
Mesin Sortasi Ayakan Kopi Produksi Asterra Machine
Merupakan mesin yang memiliki fungsi utama untuk memilah (sortir) biji kopi berdasarkan ukuran (grade). Bekerja dengan sistim getar, mesin ini akan memisahkan biji kopi menjadi tiga kelompok. Adapun cara menggunakannya anda tinggal menyalakan mesin dan memasukkan biji kopi ke dalam mesin. Getaran pada meja sortasi akan memilah biji kopi secara otomatis. Menggunakan mesin ini sortasi kopi menjadi cepat, praktis dan hasilnya seragam sesuai ukuran masing-masing.
Rangkaian Mesin Pengolahan Kopi
Asterra Machine menyediakan berbagai mesin untuk mengolah kopi yaitu Mesin Sangrai Kopi Coffee Roasting, Mesin Pengupas Buah Kopi Kering, Mesin Pegupas Buah Kopi Basah, Mesin Giling Kopi dan Mesin Oven Kopi yang dapat dipesan sesuai dengan kebutuhan usaha anda.
Cara Pemesanan/Order
Pemesanan dan konsultasi terkait mesin silahkan menghubungi kontak yang telah tersedia di website atau melalui sosial media (Facebook Page dan Instagram) serta berbagai e-commerce kami. Info lebih lanjut bisa anda tanyakan pula melalui nomor 0857 111 111 41 / 0823 111 111 41 atau langsung mengunjungi kantor Asterra Machine di Jl. Ring Road Barat, Metro Harmony C-6, Ambarketawang, Gamping Kidul, Sleman, Yogyakarta.
Wilayah Pengiriman
Asterra-Machine sebagai produsen dan distributor mesin-mesin industri telah dipercaya oleh banyak pengusaha dan pemilik UMKM. Kami menyediakan pengiriman Mesin Sortasi Ayakan Kopi ke seluruh Indonesia: Jakarta, Bogor, Tangerang, Bekasi, Depok, Bandung, Semarang, Surabaya, Yogyakarta, Denpasar, Malang, Padang, Medan, Pekanbaru, Balikpapan, Makassar, Samarinda, Pontianak, Banjarmasin, Manado, Palu, Lombok, Maluku Hingga Papua.
Kritik dan Saran
Jika terdapat kritik & saran mengenai produk dari ASTERRA-MACHINE, kirim ke email resmi kami di admin@asterra-mesin.com.
“Sekarang adalah waktu yang tepat untuk merealisasikan ide usaha anda. Segera wujudkan mesin usaha sesuai keinginan dan bujet yang anda miliki. Hubungi Asterra Machine dan dapatkan pelayanan prima serta profesional dari tim kami” -Asterra machine
Reviews
There are no reviews yet.