Indonesia merupakan negara yang besar dan salah satu dari negara peternak ayam petelur maupun pedaging terbesar di dunia. Dalam manajemennya, para peternak ayam petelur tentunya mempunyai strategi masing-masing untuk membuat peternakan mereka sukses dan tanpa masalah. Namun, terkadang ada saja masalah yang masih mereka hadapi, salah satunya ialah kesehatan pada ayam.
Masalah kesehatan, pakan, dan kebersihan merupakan tiga pokok terpenting dalam pemeliharaan peternakan. Ayam dinilai sehat jika memenuhi beragam kriteria dan standar sehingga perawatannya sangatlah penting. Jika Anda seorang peternak ayam petelur, pasti sudah tidak asing dengan istilah culling, apa saja yang perlu diketahui tentang itu dan mengapa culling penting untuk kesehatan ayam?
Mengenal Lebih Dalam tentang Culling pada Ayam
Pada pembuka artikel, para peternak maupun pebisnis yang membaca ini pasti karena menjumpai beberapa masalah. Bisa jadi karena hanya ingin tahu lebih dalam mengenai culling ayam, ataupun bisa karena terjadi masalah pada ayam mereka. Nah, jadi, culling ayam itu apa, sih?
Culling ialah proses pemisahan ayam yang dilihat dari luarnya saja (secara fisik) yang dirasa akan memengaruhi ayam yang lainnya. Jadi, ada dua kata yang bisa mendefinisikan lebih mudah tentang culling, yaitu penyisihan dan seleksi. Beda dari keduanya itu apa?
Secara lebih mudah, penyisihan ialah proses memisahkan ayam yang buruk atau tidak sesuai kriteria dari kawanan ayam normal lainnya (satu kelompok) sehingga tidak berpengaruh buruk. Seleksi ialah memilih ayam-ayam yang baik dari kawanan ayam yang lainnya (satu kelompok) untuk diternakkan. Bedanya ialah penyisihan mengambil ayam yang buruk, sedangkan seleksi mengambil ayam yang baik.
Manfaat Culling pada Ayam Petelur
Sebelumnya sudah dibahas bahwa culling memiliki dua fungsi, yaitu pengafkiran dan seleksi. Dalam prosesnya, pasti timbul pertanyaan dari benak Anda tentang apakah culling betul-betul diperlukan? Nah, baca lebih lanjut mengenai manfaatnya terlebih dahulu agar Anda bisa menjawab sendiri.
Tujuan culling itu bermacam-macam, loh. Intinya ialah untuk kelangsungan proses produktivitas telur ayam dari sekelompok tersebut agar tidak ada yang gagal. Nah, tujuan dari culling apa saja, sih?
Mempermudah Sistem Pengawasan
Mengapa disebut mempermudah? Jika Anda seorang peternak yang melakukan culling, Anda cukup berfokus pada ayam-ayam yang sudah diseleksi atau ayam-ayam yang sehat dan produktif. Ayam yang telah disisihkan tidak perlu Anda awasi karena mereka akan melalui proses perawatan kesehatan terlebih dahulu sampai bisa pulih dan dikategorikan sehat.
Mengefisiensikan Proses Pemberian Pakan
Pakan menjadi unsur paling penting dalam memelihara ayam yang sehat. Anda perlu mempunyai jenis pakan yang paling cocok dengan ternak ayam Anda agar bisa menghasilkan ayam petelur yang berkualitas. Nah, adakah yang bisa kami bantu tentang pakan ini?
Tentunya ada, dong! Asterra akan membantu Anda dalam mencapai tujuan Anda mengenai bisnis ayam petelur yang sukses. Anda tentunya tidak ingin meskipun sudah melakukan culling, tetapi nyatanya menyisihkan begitu banyak ayam yang dirasa tidak sesuai dengan kriteria. Pada akhirnya, dengan pelet atau pakan yang kurang maka Anda sendiri yang akan rugi.
Asterra mempunyai mesin pelet berkapasitas satu ton yang bisa membantu Anda dalam membuat pakan sendiri untuk ayam-ayam Anda. Dedak padi bisa Anda abaikan karena kerugiannya lebih banyak daripada keuntungannya. Solusinya Anda bisa memakai pelet yang Anda custom sendiri nutrisi dan kandungannya agar sesuai dengan kebutuhan ayam Anda.
Mesin pelet dari Asterra bisa beroperasi nyaris 200—300 kilogram per jam. Dengan tenaga manual manusia, Anda untuk mencapai angka ini memerlukan tenaga yang banyak dan sama saja dengan boros penggajian karyawan. Dengan mesin yang sesuai spek dan kualitas yang sudah terjamin, penghematan bisa sangat Anda lakukan jika sudah mengeluarkan modal lebih di awal untuk membeli mesin yang bisa bekerja terus menerus.
Perawatan Kesehatan Ayam yang Lebih Terjamin
Karena proses penyisihan dan seleksi, Anda terfokus dan bisa menghemat banyak pengeluaran untuk menggaji tenaga karyawan maupun mengurusi ayam yang sudah tidak tertolong lagi. Dengan begitu, ayam-ayam yang sehat bisa lebih aman dari virus yang ditulari oleh ayam yang sakit.
Jadi, dari penjabaran mengenai kesehatan ini tentunya penting sekali, ya? Selalu jaga kesehatan ayam-ayam Anda dengan perawatan yang dilangsungkan secara periodik. Selain itu, jaga selalu kebersihan kandang ayam-ayam Anda, ya!
Proses Culling Ayam
Sudah dijelaskan lebih awal mengenai prosesnya yang terbagi jadi dua, yaitu penyisihan dan juga seleksi. Anda bisa mengumpulkan ayam-ayam petelur Anda, kemudian Anda periksa satu per satu untuk dilakukan penyisihan pada ayam-ayam yang buruk. Setelah itu, Anda bisa melakukan seleksi pada ayam-ayam yang dinilai baik dan sesuai standar.
Kapan culling bisa dilakukan? Sejak awal pemeliharaan, Anda sudah bisa memulainya sampai masa produksi dan pertumbuhan. Pokoknya saat Anda memerlukan pengukuran pada ayam-ayam Anda, misalnya saat melihat data feed conversion ratio (FCR), Anda bisa sembari melakukan culling.
Dari penjabaran di atas, Anda sudah mempunyai gambaran besar mengenai culling pada ayam. Anda bisa melakukan culling untuk menjaga bisnis Anda agar tidak merugi. Kalau masih bingung mengenai pakan, misalnya, dan ingin membeli mesin pelet untuk memenuhinya; Asterra siap membantu kapan saja!
