Minuman kekinian merupakan minuman yang sedang tren di masyarakat, khususnya dikalangan anak muda. Minuman kekinian juga sering menjadi hal yang sering dibahas di sosial media dan menjadi pilihan favorit saat orang-orang berkunjung di kafe.
Berbeda dengan minuman biasa, minuman kekinian memang menonjolkan inovasi dan kreativitas, baik dalam rasa, bahan-bahan yang digunakan, dan presentasi yang ditampilkan.
Bisa dibilang, minuman kekinian sudah menjadi bagian dari gaya hidup yang modern dan terkini. Dalam konteks bisnis, minuman kekinian juga bisa dimanfaatkan sebagai salah satu produk yang bisa menjadi daya tarik besar untuk menarik pelanggan.
Resep Minuman Kekinian
Semakin berkembangnya zaman, semakin banyak pula macam minuman kekinian yang beredar. Berikut ini adalah resep minuman kekinian yang sedang tren dan diminati anak muda.
Matcha Latte
Matcha sendiri merupakan teh bubuk yang terbuat dari teh hijau yang digiling hingga halus seperti tepung. Nah, kalau matcha merupakan bubuk teh hijau, matcha latte adalah minuman yang terbuat dari perpaduan bubuk matcha (teh hijau) dan susu, seringkali ditambahkan pemanis seperti gula atau sirup.
Minuman ini juga bisa disajikan secara panas atau dingin tergantung selera. Dari cita rasa, matcha ataupun matcha latte lebih enak dibanding dengan teh hijau biasa, harganya pun tentu saja lebih mahal.
Bahan-bahan:
Siapkan bubuk matcha, beli kemasan atau buat sendiri
- 1-2 sendok teh bubuk matcha (sesuai selera dan seberapa kuat rasa matcha yang diinginkan).
- 1 gelas air hangat
- 1 cangkir susu (susu almond, susu sapi, oat, atau susu alternatif lainnya).
- Es batu (opsional).
- 1-2 sendok teh gula atau pemanis lainnya.
Cara pembuatan:
- Siapkan bubuk matcha instant atau buat menggunakan mesin penepung daun teh untuk hasil yang lebih berkualitas.
- Ayak bubuk matcha dan pastikan bubuk matcha bertekstur halus dan tidak menggumpal.
- Campuran bubuk matcha yang sudah diayak dengan air hangat di mangkok kecil.
- Aduk matcha dengan air hangat menggunakan chasen (pengaduk matcha). Jika tidak ada, bisa menggunakan alat lain seperti sumpit atau sendok. Aduk sampai larut dan membentuk busa halus.
- Tambahkan 1-2 sendok teh gula atau pemanis lainnya dan aduk hingga rata.
- Panaskan susu dalam panci kecil hingga hangat, tidak perlu terlalu mendidih.
- Tuangkan susu hangat kedalam gelas kemudian campurkan susu dengan larutan matcha yang sudah dibuat tadi. Setelah itu aduk perlahan hingga susu dan larutan matcha tercampur rata.
- Tambahkan es batu jika ingin menikmati matcha latte secara dingin.
- Sajikan matcha latte sesuai kreativitas dan matcha latte siap dinikmati.
Smoothie
Smoothie merupakan minuman segar yang terbuat dari campuran buah-buahan, susu, dan yogurt yang dicampur rata hingga bertekstur halus dan kental. Karena menggunakan bahan utama buah-buahan, smoothie menjadi salah satu minuman kekinian yang mendukung gaya hidup sehat.
Bahan-bahan:
- Buah-buahan sesuai selera (contoh: pisang, stroberi, mangga, anggur, atau bisa juga kombinasi dari berbagai buah).
- Susu (bisa gunakan susu sapi, susu almond, atau susu kedelai)
- Yogurt plain
- Pemanis (madu, gula, atau pemanis lainnya)
- Es batu
Cara pembuatan:
- Bersihkan dan potong buah-buahan yang akan digunakan.
- Masukkan potongan buah ke dalam blender.
- Tambahkan susu sesuai dengan konsistensi smoothie yang diinginkan.
- Tambahkan yogurt agar lebih smoothie lebih kental.
- Tambahkan pemanis sesuai selera.
- Tambahkan es batu agar smoothie dingin dan lebih segar
- Tutup blender dan proses hingga semua bahan tercampur sempurna dan menjadi tekstur yang halus.
- Tuangkan smoothie pada gelas saji.
- Smoothie siap dinikmati.
Boba Milk Tea
Minuman yang berasal dari Taiwan ini merupakan minuman yang terdiri dari teh dengan berbagai varian rasa, susu, dan topping boba atau sering disebut juga tapioca pearl. Selain boba, terkadang minuman ini juga diberi topping jelly.
Bahan-bahan:
- 1/4 cangkir boba.
- 1/2 cangkir gula pasir.
- 2 cangkir air.
- 1/2 cangkir teh (sesuai variasi teh yang diinginkan).
- 1/2 cangkir susu.
- Es batu secukupnya.
- Pemanis (sirup rasa/gula pasir) sesuai selera.
Cara pembuatan:
- Rebus boba dalam air mendidih selama 15-20 menit. Setelah itu, tambahkan pemanis dan aduk hingga larut. Tiriskan dan rendam dalam air dingin selama beberapa menit. Setelah direndam, tiriskan boba lagi.
- Seduh teh dengan 1/2 cangkir air panas. Setelah diseduh biarkan teh agak dingin terlebih dahulu.
- Masukkan boba ke dalam gelas.
- Kemudian, tuangkan susu ke dalam gelas.
- Setelah itu, tuangkan teh ke dalam gelas secara perlahan dan aduk sampai teh dan susu tercampur secara merata.
- Tambahkan pemanis sesuai selera.
- Tambahkan es batu agar dingin dan segar.
- Jangan lupa pakai sedotan besar dan boba siap dinikmati!
Itulah tadi resep minuman kekinian yang mudah, nikmat, dan cocok untuk dijadikan peluang usaha untuk menarik banyak pelanggan. Ciptakan peluang usaha yang sukses dengan resep-resep minuman kekinian tersebut!
Kunjungi asterra.id yang sudah lebih dari sepuluh tahun menghasilkan mesin rekayasa berkualitas di bidang industri, industri kelapa, makanan, minuman, perkebunan, pertanian, peternakan, dan olahan sampah atau limbah.
